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守护千年古韵老街 泉州开展西街经营业态专项整治行动

原标题：守护千年古韵老街 泉州开展西街经营业态专项整治行动

西街业态问题聚焦各方关注。2017年，为做好泉州西街（钟楼至新华路段）经营业态管理工作，进一步提升古城的文化旅游形象，泉州市出台《泉州西街（钟楼至新华路）经营业态管理实施方案（试行）》，制定“西街业态管理考评机制”，详细列出《泉州西街（钟楼至新华路）经营项目清单》，细化了扶持鼓励、倡导鼓励的经营项目，以及不鼓励、不倡导的经营项目。随着人流逐渐增多，西街业态有回潮态势。

近日，鲤城区市场监督管理局组成专项整治小组，对西街（钟楼至新华路段）开展为期一周的经营业态专项整治行动。此次行动共出动执法人员290余人次，摸底排查西街食品经营户420家（次），督促指导28家餐饮店配合进行整改升级，进一步优化西街业态布局。

加强前期审批 提高进入门槛

西街作为泉州古城街区较完整的历史遗存，是古泉州繁盛的经贸商圈代表。据统计，泉州西街（钟楼至新华路段），全长800多米，共有商铺（包括沿街自住房及其他用途房屋）245家（户）。

“以往西街（钟楼至新华路段）经营业态以零售和餐饮为主，如今，则以餐饮和食品为主，食品类经营业态占比约75%。”鲤城区市场监督管理局工作人员介绍，目前，西街（钟楼至新华路段）共有餐饮店132家，食品店46家。餐饮店是指现场制售小吃、饮品等，食品店则以贩售预包装食品为主。

餐饮店、食品店数量增加，给市场监管带来新的挑战。西街店铺轮换率高，经营者频繁变更，容易导致出现无证经营的情况。鲤城区市场监督管理局加大日常监管力度，通过网格化监管模式，对西街的食品经营户进行拉网式检查，进一步提高入驻的门槛，从前期加强业态监控。

据了解，今年以来西街共发出办证通知书12份，均已跟踪督促办证。同时，对西街经营户申办《食品经营许可证》实行提前介入、优化审批、加快勘察、缩短时限的绿色通道，许可时限从受理到发证缩减为7个工作日。

正负面清单引导 加强营业者自觉

据了解，此次专项整治行动重点对《泉州西街（钟楼至新华路）经营业态管理实施方案（试行）》列出的清单中扶持鼓励、倡导鼓励的经营项目积极提供服务，开通绿色便民通道；对清单中不鼓励、不倡导的经营项目，如明火烧烤、臭豆腐、麻辣烫、煎炸类等，工作人员做好解释、劝导、宣传工作，建议其迁址经营。

“行动中发现一些餐饮店存在的问题，例如操作间狭窄，导致操作不够规范等。” 鲤城区市场监督管理局工作人员表示，对此类问题，工作人员通过现场勘查指导，帮助店家合理布局、规范操作流程，同时建议店面房东进行整租，不要将店面拆分给不同的经营户。行动中还发现部分餐饮从业人员健康证过期或未办理健康证，区市场监督管理局现场发放催办告知书，同时对健康证临近有效期的人员发出预提醒。

下阶段，区市场监督管理局将加强对西街的日常监管，规范经营主体资格，提升食品安全水平；并持续强化宣传教育，引导食品经营者增强法律意识及责任意识，确保产品来源合法，质量合格。

相关链接

西街（钟楼至新华路）经营项目清单

《泉州西街（钟楼至新华路）经营业态管理实施方案（试行）》详细列出《泉州西街（钟楼至新华路）经营项目清单》，并将根据西街业态发展实际需要，适时调整。

扶持鼓励经营项目5项，包括销售泉州特色文化创意商品、依法经营的实体书店、从事地方特色小吃、古城特色产品的零售经营，泉州文化传承人、手工艺人开馆授艺等。

倡导鼓励经营项目9项，包括特色服饰的加工、制作、经营，地方特色产品、工艺品的零售经营和DIY体验，旅行社散客接待、旅游咨询服务、景区门票销售，茶具及配套零售，民俗宗教用品、素食经营零售，文具、邮品、明信片，休闲饮品店，老字号传统名中药，民宿、家庭式旅馆。

不鼓励经营项目4项，包括现代服饰、床上用品制作销售，化妆品，酒吧、酒店，珠宝、玉石、玉器、蜜蜡、琥珀、玉饰品等。

不倡导经营项目15项，包括明火烧烤、歌舞厅、网吧、电子玩具、数码产品、家用电器、电子游戏厅、现代家具，洗涤、蜡染加工，桑拿按摩、美容美发、美甲、文身制作，现代建筑材料，婚介所，与西街传统商业文化和风貌不符的经营项目，存在安全隐患、威胁公共安全、破坏环境资源的经营项目，国家法律法规规定禁止经营和销售的商品等。（记者 殷斯麒）

原标题：我市开展西街经营业态专项整治行动—— 守护千年古韵老街 提升古城文旅形象

责任编辑：凌芹莉

五一逛南昆山居非遗集市，品多彩民俗！

来了来了它又来了！

第二波非遗现场表演来袭

又可以为游客奉上

非遗展演热闹开启！！！

龙门的城池与山川

风俗与信仰、特产与风物等

与龙门非物质文化遗产相辅相成

而这是岭南文化的宝库

是承载历史发展的脉络

如今来到在南昆山居

与景区优雅的环境相辅相成

彰显着无限的魅力

非遗表演抢先看！

多彩白天：“南蛮色彩”龙门绘

一幅龙门农民画

一张广东文化名片

一卷岭南民俗风情

内容丰富多彩的农民画

吸引了游客们跃跃欲试的兴趣

构思、描绘、填色……

不约而同的追寻“南蛮文化”痕迹

舌尖上的龙门美食

现场更有琳琅满目的非遗美食吸引大家的眼球

香嫩可口的艾糍、甜滋滋的米饼

带着米香味的米酒

令人垂涎欲滴的大龙糍等

在心灵手巧的龙门人手里

巧妙的制作出这些富有本地特色的美食

绝对能满足每位食客挑剔的欲望！

非遗DIY之打龙门米饼

泡会儿温泉再游个泳

吃几块龙门米饼垫垫肚子、补充体力

也可以来打造属于自己的非遗米饼

多式多样 可口美味

再作为香甜手信带回家

百年历史的绝品春茶

以优越的种植条件造就优良特质

茶农遵循大自然的规律

做大自然的搬运工

为人间奉献茶香

纯手工制作，清香醇厚

当人们尝遍美味打饱嗝之际一品茶香

顿时消滞解腻、心旷神怡

颇具匠心的龙门手艺

花灯技艺 颇具匠心

有客家灯、本地灯、虎头花灯等类型

其历史文化渊源深厚

具有人类古老的自然崇拜

传承着悠久的历史传统文化

蕴含着众多历史信息和记忆

有广泛的群众性和民间传承性

具备社会学、民俗学及美学等领域的研究价值

独具特色 精湛盒箩

看似简单的盒箩却内有乾坤

构造十分复杂

还有着美丽传说与美好寓意

实用性之广泛更为重中之重

精彩夜晚：瑶家中秋“舞火狗”

“火狗仔，舂到乜嘢糍？舂到黄姜芋仔糍。畀点来食呀，屋里家婆 数过既。火狗仔，火狗公，捉红虫，捉白虫，过年种菜满冬冬……”

在不断吟唱中

身捆黄姜叶、山藤

头戴插着香火的竹帽的瑶族少女

装扮成“火狗”

翩翩起舞，驱邪纳吉

舞出精气神

“凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。”

他们动作矫健，舞姿变化多端

活泼敏捷，神形兼备

通过扭、挥、仰、跪、跳、摇等多种姿势

把“龙”的形象传得惟妙惟肖

龙门山歌悠悠情

雅俗共赏的龙门山歌

在景区的舞台唱起

韵味绵长，余音袅袅

为龙门风土人情平添活力

第一次的“非遗”表演让人大饱眼福

让观众们留下了深刻的印象

受到了游客的广泛喜爱

纷纷期待下次表演的精彩内容

现在

南昆山居再次向各位游客朋友发出邀请

恢复每周六的展演活动

并在五一假期持续展演两天

共度欢乐五一！